En el Distrito Federal, 70% de la producción nacional de nopal verdura
- Milpa Alta tiene una producción media anual de 240 mil toneladas
- Para el año 2010 será tema central lograr la denominación de origen del nopal de la Ciudad de México
Actualmente, el nopal verdura es un producto que se cultiva en al menos seis entidades federativas, siendo el Distrito Federal el principal productor, ya que aquí se desarrolla el 70% de la producción total nacional. Así lo dio a conocer María Rosa Márquez Cabrera, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (SEDEREC) del Gobierno del Distrito Federal al inaugurar el foro denominado “Avances Tecnológicos en Nopal Verdura”.
Ante la presencia del Jefe Delegacional en Milpa Alta, Francisco García, la titular de SEDEREC se comprometió a que en el año 2010, buscará conjuntamente con otras dependencias de gobierno, centros de investigación, universidades y sobre todo con las y los productores, concretar la denominación de origen del nopal de la Ciudad de México, ya que como dijo, hay que asumir la defensa de este cultivo.
Para la funcionaria capitalina, el objetivo de realizar un foro vinculado a los avances tecnológicos en nopal verdura, subyace en que las y los productores vean, escuchen y analicen las múltiples alternativas que existen en torno al cultivo del nopal verdura y que sean de utilidad tanto al sector primario, de transformación y de comercialización, ya que dijo que en este contexto se tocarán puntos importantes, en particular los principales objetivos que los productores desean alcanzar como son: mejorar la calidad de su producción, manejo del cultivo bajo cubierta plástica , producción orgánica; posibles mercados y normas de calidad; elaboración de subproductos derivados del nopal, sus efectos benéficos para la salud como el caso de diabetes y colesterol; la organización campesina, fuentes de financiamiento y crédito para proyectos productivos sustentables.
Márquez Cabrera, también informó que la delegación Milpa Alta cuenta con un 70% de población dedicada a la agricultura y estimó que existen poco más de 4,000 hectáreas con rendimiento promedio de 60 toneladas por hectárea por año, con una producción media anual de 240 mil toneladas. “Son casi 8 mil los agricultores que expenden su producto al menudeo, medio mayoreo y mayoreo. La mayor parte de los productores primarios venden su producto en el Centro de Acopio de Nopal Verdura” dijo.
La titular de SEDEREC hizo también un recuento de la problemática que enfrentan los productores de nopal del DF, y ubicó entre otros factores negativos, la competencia que se tienen con otros estados productores de nopal, principalmente Morelos, Estado que dijo, por sus condiciones climáticas ofrece su producto durante los meses de escasez, cubriendo la demanda de la Central de Abastos, que es el principal mercado distribuidor de hortalizas de la Ciudad de México. Además, la falta de aplicación de tecnología adecuada, la carencia de productos de calidad, la escasa diversificación y tecnificación, el manejo inadecuado del cultivo y la poca organización entre productores, retrasan el desarrollo eficiente de proyectos que tienen potencial de ser viables. Por lo anterior, la Secretaria Márquez mencionó que la SEDEREC se ha dado a la tarea de consolidar el Programa Integral del Nopal, el cual plantea entre otras cosas, el desarrollo de este sector como parte de varios procesos que van desde la aplicación de tecnología, la investigación, la búsqueda de canales de comercialización, el manejo adecuado de parcelas con prácticas culturales mínimas, el establecimiento de parcelas para las Buenas Prácticas Agrícolas, con productores que a su vez sean promotores de desarrollo y motiven a otros campesinos al establecimiento de parcelas con el objetivo que se dé un efecto multiplicador.
Por su parte, el Jefe Delegacional en Milpa Alta, Francisco García Flores, celebró que se trabaje conjuntamente entre los diferentes niveles de gobierno, ya que dijo los principales beneficiados son los pobladores de dicha demarcación. También se pronunció a favor de estar al día en los avances científicos y tecnológicos con la finalidad de mejorar la producción y darle una diversificación para la comercialización a fin de darle un valor agregado al nopal.